【メーカー名】●遠藤商事(株)【特長】●ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【仕様】●メーカー品番:M1105-DPS●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):150●背厚(mm):2.0